diumenge, 24 de juliol de 2011

minxo

[mínʧo] subst. m. Pa de dacsa, menjar de guerra i postguerra.
Coca de farina de blat dindi amb oli i una sardina (Vall de Gallinera). (DCVB)
malnom d'Oliva
diàleg dels informants:
–Quina gràcia, a la vall de Gallinera els minxos són les coques de dacsa, les nostres coques a la calfó.
–En Castell de Castells els minxos son uns pastissos grans de verdura que els fan fregits, i estan fets en la mateixa pasta de les coques de dacsa.
–Més que pa, ma mare (que no el podia oldre) deia que era més xafat (que no "trumfava"). Era una coqueta allargada, com si fóra un panet, però d'un dit de grossa, i a vegades li feien ditades al mig.
MCGM, PSM, CL