*albargina

[aɫβaɾġína] albergínia, albergina subst. f. Fruit de l'alberginiera, carnós, de formes i colors diversos segons les varietats (Solanum esculentum o Solanum melongena). És mengívola. Floreix a l'estiu, i és molt cultivada en els horts.

cast. berengena

ETIM.: de l'àr. vg. al-bedenǧéna o al-bādinjāna (cl. bādänǧāna), der. del persa bādingān íd., potser a través d'una forma morisca tardana *al-berǧina.
diàleg de l'informant

Atabollades amb pebreres roges fan l'*aspencat. Boníssim.

JC

albarginera i albargines (font: JC)