dissabte, 3 de desembre de 2011

freixura

[fɾeʃúɾa] subst. f.  Entranyes, especialment pulmons. 
ex: No li poses freixura a la xica, que sinó ni toca l'arròs.
cast. asadura, bofes
ETIM.: d'origen incert, però probablement del llatí tardà frixūra 'freginat', derivat de frigĕre ‘fregir’.
Encara se sol posar la freixura dels animals de carn en algunes classes d'arròs caldós.
JC

Cap comentari:

Publica un comentari