[aɾβekí] arbequina (f.) [aɾβekína] 1. adj. Nadiu o propi d'Arbeca (comarca catalana de les Garrigues).
2. Dit d'una varietat d'olivera menuda, productora d'oli d'una qualitat excel·lent.
3. f. Oliva d'una olivera arbequina, negra, molt bona per a menjar, per fer-ne oli i per confitar. Els fruits són menuts, esfèrics, simètrics, de pinyol menut, i es presenten arraïmats,
Segons diuen, aqueixa varietat d'olivera procedeix de Mallorca, d'on el duc de Medinaceli o el rei En Jaume I la dugueren a Arbeca, i d'aqueix poble s'estengué per tot Catalunya. (DCVB)
El seu nom prové del poble d'Arbeca a la comarca de les Garrigues. El duc de Medinaceli, que vivia al castell-palau d'Arbeca, la va portar de Palestina al segle XVII.
JB
 |
| olives arbequines |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada